ごぼうサラダ 圧力鍋レシピ

ごぼうサラダ

 

ごぼうサラダ 圧力鍋レシピ

 

材料  4人分

 

ごぼうサラダ 圧力鍋レシピ

 

ごぼう大1本・・・・皮をこそいで4〜5センチの千切りにして水に浸けアク抜きをする。
酢・・・・小さじ2
塩・・・・ひとつまみ

 

マヨネーズ・・・・大さじ4
白すりごま・・・・大さじ1
砂糖 酢 醤油 各小さじ1
練りとうがらし・・・・小さじ2分の1

 

作り方

ごぼうサラダ 圧力鍋レシピ
1、アク抜きしたごぼうの水を切り、圧力鍋に入れる。
2、ごぼうが、かぶる位の水を加える。
3、酢、塩、を加えてフタをして、強火に1分加圧する。
4、火を止めて急冷する。
5、ごぼうを取り出しあら熱をとる。
6、マヨネーズ、砂糖、酢、醤油、を混ぜ合わせごぼうとあえる。
7、最後にすりごまをふる。