蟹とこまつなのクリームスープ 圧力鍋レシピ

蟹とこまつなのクリームスープ 圧力鍋レシピ

蟹とこまつなのクリームスープ 圧力鍋レシピ
蟹とこまつなのクリームスープ 圧力鍋レシピ

 

 

材料 2人分

 

蟹とこまつなのクリームスープ 圧力鍋レシピ

 

蟹・・・・足・・・8本・・・殻なし
こまつな・・・1株・・・軸と葉に分ける。軸は2〜3センチに切り縦に切り目を入れる。葉はざく切り。
クリームスープの素・・・2片
水・・・1カップ
牛乳・・・・1カップ
酒・・・・大さじ1
サラダ油、オリーブオイルどちらでも良い・・・大さじ1
塩、コショウ

 

作り方

蟹とこまつなのクリームスープ 圧力鍋レシピ
1、圧力鍋にサラダ油を入れ、こまつなの軸を炒める。
2、次に蟹足を加えて、軽く炒める。
3.蟹の色が出てきたら、水、牛乳、酒を加えて加熱する。
4.圧力鍋が加圧したら、すぐに火を止める。
5、加圧が下がったら、フタを取りもう1度火を入れ、スープの素を加えとろみを付ける。
6、こまつなの葉を入れる。
7、器に盛り付ける。

 

*市販のクリームスープの素を使うと殆んど味が付いているので、コショウのみお好みで。
*こまつなの葉は熱い内に加える。