簡単 ウマ!ポトフ 圧力鍋レシピ

ポトフ

 

 

普通鍋の加熱時間30分→圧力鍋7分

ポトフ ●材料

材料(4人分)
牛肉・・・・・・・400g
にんじん・・・・・・・・2本
セロリ・・・・・・・・・・・・2本
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・小4個
スープ(顆粒のだしの素で溶いたもの)3カップ
塩・・・・適宜
黒粒こしょう・・・・・10粒
白ワイン・・・・・・・大さじ2
粒マスタード・・・・適宜

 

  1. にんじんは皮をむいて半分に切り、セロリはすじをとって大きめに切る
  2. じゃがいもとたまねぎは洗って皮をむく。
  3. 圧力鍋にひとくちだいにきった牛肉とスープを注ぎ、にんじん、セロリ、じゃがいもを加える
  4. 3に塩、黒粒こしょう、白ワインを加えてふたをする
  5. 圧力調整おもりが回りはじめたら、弱火にして7分加熱し、その後自然放置
  6. 器に盛り、粒マスタードを添える