おでん圧力鍋レシピ

おでん圧力鍋レシピ

おでん圧力鍋レシピ

おでん ●材料(4人分)

大根 (下ごしらえしなくてもいい)輪切り
こんにゃく
がんもどき
いか
ねりもの
牛すじ
ゆで卵
お好みの具
注意 はんぺんやもちなど膨張するものは、圧力なべに適しません。

 

煮汁
だし汁 4カップ
醤油 1/2カップ
砂糖 大1

 

  1. 具を鍋にセットし、煮汁を加え重りが回るまで強火にし、まわり始めたら弱火にして7分加熱。自然放置。(前の晩や当日の朝にしかけておくと味がしみるておいしい)