圧力鍋レシピ肉じゃが 母の味

肉じゃが 圧力鍋レシピ

圧力鍋レシピ肉じゃが 母の味

 

肉じゃが 圧力鍋レシピの材料

圧力鍋レシピ肉じゃが 母の味

 

肉じゃが 材料

材料(4人分)
じゃがいも・・・大4ケ
牛肉うすぎり・・・ 200g
玉ねぎ・・・大1ケ
砂糖・・・大さじ4
醤油・・・大さじ4
酒・・・ 大さじ4
水・・・2カップ(400cc)
サラダ油・・・大さじ1+1/2

 

作り方

圧力鍋レシピ肉じゃが 母の味

  1. ジャガイモは皮をむいて4-6ツに切り、5分ほど水にさらす。
  2. 牛肉は4−5cm幅に切る。
  3. 玉ねぎはくし切り
  4. 圧力鍋にサラダ油、しょうが、牛肉を入れ、強火でよく炒める
  5. 砂糖、しょうゆ、酒を入れ混ぜ合わせ、水を入れる
  6. 蓋をして強火にかける
  7. 圧がかかったら弱火にし、3分。その後火を消し自然放置する。

 

POINT

じゃがいもが煮崩れないようにするには、水分を少なめにするのがコツです。