旬の竹の子と鶏ムネ肉の煮物 圧力鍋レシピ

旬の竹の子と鶏ムネ肉の煮物

旬の竹の子と鶏ムネ肉の煮物 圧力鍋レシピ

 

 

材料 用意するもの 材料 2〜3人分

 

旬の竹の子と鶏ムネ肉の煮物 圧力鍋レシピ

 

竹の子・・・・中半分・・・アク抜きした物
鶏ムネ肉・・・100g
人参・・・・・小3本・・・いろどりに
サヤインゲン・・5〜6本
昆布だし・・・1カップ
醤油・・・・・・大さじ3と薄口醤油1
料理酒・・・・おおさじ3
みりん・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・大さじ3

 

作り方

旬の竹の子と鶏ムネ肉の煮物 圧力鍋レシピ
1、竹の子を半月切り又は食べ安い大きさに切る。
2、圧力鍋に、サラダ油を適量敷き鶏肉を炒める。
3、鶏肉にこげ色が付いたら、竹の子、サヤインゲン、人参、を加えて昆布だし、醤油、みりん、料理酒、砂糖を加える。
4、フタをして加圧したら、中火にして2分加圧沸騰する。
5、圧力が下がるまでそのまま放置する。
6、冷えたら、フタを取り再び火を入れると、味が馴染む。
7、器に盛り付けする。