鶏手羽元の照り焼き 圧力鍋レシピ

鶏手羽元の照り焼き

鶏手羽元の照り焼き 圧力鍋レシピ
鶏手羽元の照り焼き

 

材料・・・2人分

鶏手羽元の照り焼き 圧力鍋レシピ
鶏手羽元・・・6本・・・塩と酒少々で下味つける。
ショウガ・・・薄切り4枚
ニンニク・・・1かけ・・・薄くスライス
サラダ油・・・小さじ2
添え野菜・・・・お好みで・・・水菜やかいわれ根葉

 

水・・・・2分の1カップ
酢・・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
醤油・・・大さじ2と半分

 

作り方

鶏手羽元の照り焼き 圧力鍋レシピ
1、手羽元はペーパーで水気を取る。
2、圧量鍋にサラダ油、ショウガ、ニンニクを入れ強火にかける。
3、香りがたったら、手羽元を加え両面を焼く。
4、水、酢、砂糖、醤油を加えて、落しぶたをのせる。
5、フタをして強火で加圧したら、弱火にして3分加圧する。
6、安全装置が下りたら、フタを取り、もう1度煮汁を煮つめてツヤがでたら出来上がり。
7、器に盛り付ける。 かいわれ根葉や水菜 キャベツの千切りなどお好み野菜を添える。