豚もも肉のしょうゆ漬け 圧力鍋レシピ

豚もも肉のしょうゆ漬け

 

 

普通鍋の加熱時間60分→圧力鍋20分
豚もも肉
(下ごしらえ)

 

  ●材料
材料(4人分)

 

豚ももかたまり肉・・・500g
薄切り大1片分
長ネギの青い部分10センチ
酒1/2カップと水1カップ

 

 

豚かたまり肉は、タコ糸でしばって形を整え、しょうがに薄切り大1片分、長ネギの青い部分10センチとともに圧力鍋に入れて、酒1/2カップと水1カップを注ぐ
ふたをして強火にかけ、おもりが回りはじめたら弱火にして20分加熱する。火を止め自然放置