キャベツとベーコンの蒸し 圧力鍋レシピ

キャベツとベーコンの蒸し

普通鍋の加熱時間15分→圧力鍋3分

項目名 ●材料(4人分)

キャベツ・・・・1/2
ベーコン・・・・5枚
ローリエ・・・1枚
白ワイン・・・大さじ3
塩・こしょう・・・各少々

 

  1. キャベツはざく切りにし、ベーコンは3センチ幅にきる。圧力鍋にキャベツを敷き詰め、ベーコンをちらす。
  2. ローリエをおき、白ワインをふってふたをし、強火にかける。おもりがシュウルシュルまわり始めたら弱火にし、3分加熱。火を止め自然放置する。
  3. 蓋をあけ、全体をざっくり混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる