圧力鍋レシピ〜カンタン・早い・おいしい〜

薄塩サンマの酢煮 圧力鍋レシピ

薄塩サンマの酢煮 圧力鍋レシピ
薄塩サンマの酢煮 圧力鍋レシピ

 

材料 1人分

 

薄塩サンマの酢煮 圧力鍋レシピ

 

サンマ・・・1尾・・・頭を切り内臓を押し出し、キレイに水洗いして4〜5片に切る。

 

酢・・・・4分の1カップ
水・・・・3分の1カップ
砂糖・・・・小さじ2
醤油・・・・小さじ1
青じそ・・・・2〜3枚・・・刻んでサンマに振り掛ける。

 

作り方

 

薄塩サンマの酢煮 圧力鍋レシピ

 

1、圧力鍋の中にサンマ入れて、酢と水を加える。
2、中火で2分加圧して、火を止める。
3、加圧が下がったら、フタを取り、煮汁を捨てる。
4、砂糖、醤油を加えて、いり煮にする。
5、器に盛り付けて、青じそを散らす。

 

*いり煮にする時は、焦がさないように弱火が良いです。
*小骨が気にならなく食べられます。