イワシのショウガ煮 圧力鍋レシピ

イワシのショウガ煮

イワシのショウガ煮 圧力鍋レシピ

 

材料 1人分

 

イワシのショウガ煮 圧力鍋レシピ

 

イワシ・・・・2尾・・・頭を落とし内臓を出し、良く水洗いして軽く塩を振っておく。
ショウガ・・・・1かけ・・・適当な千切りにする。
醤油・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・大さじ2
酢・・・・・・・小さじ2
みりん・・・・小さじ2
水・・・・・・・2分の1カップ

 

作り方

 

イワシのショウガ煮 圧力鍋レシピ

 

1、イワシを2つ切りにする。
2、圧力鍋に、イワシ、ショウガ、醤油、砂糖、酢、みりん、水、を入れてフタをし、火にかける。
3、加圧1分で弱火にして3分加圧する。
4、圧力が下がったら、フタを取り再び弱火で煮汁を焦がさないように煮詰める。
5、器に盛り付け、ショウガを添える。