サツマイモのレモン煮

 

項目名 圧力鍋レシピ・さつま芋のレモン煮

普通鍋の加熱時間20分→圧力鍋3分
さつま芋のレモン煮
●材料
さつま芋 500g
レモン  1./2
砂糖 100g

 

 

  1. 皮をや破らないようにしてきれいに洗い、2センチ厚さの輪切りにする。
  2. レモンは1cmの輪切りにする。
  3. 圧力鍋に1の芋と2のレモンが1/2程度かくれるぐらいに水をいれ砂糖を加えて、ふたをする。加熱時間3分。
  4. とろりとするまで煮詰めるとさらによいです。

 

POINT
圧力鍋の水加減は、通常の鍋の時よりも少なめが基本です♪

 

 

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