プリン 圧力なべレシピ

プリン 圧力なべレシピ

 

プリン 普通鍋の加熱時間30分→圧力鍋0分

プリン ●材料(4人分)
材料(4人分)
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・200cc
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・30〜40g
バニラエッセンス・・・・・・・・・少々
カラメルソース
(砂糖大さじ3杯・水大さじ2杯)

 

 

 

  1. 小鍋にカラメルの砂糖と水大さじ1杯を入れて溶かして火にかけ、茶色くこげ色がついてくれぱ残りの水大さじ1杯を入れて火を止め、しっかり混ぜてサラダ油を塗ったプリン型に入れる。
  2. ボールに卵を割り入れ、泡立て器を左右に振ってほぐし、砂糖を加えた牛乳を人肌にあたためて徐々に加え、バニラも混ぜておく。
  3. 1に2を茶こしでこしながら加える。
  4. .圧力鍋に2カップの水を入れ、蒸し巣をひいて3を並ベ、ふたをセットして強火にかけしっかり沸騰すれば火を止め、そのまましばらく置き、鍋から取り出
して充分に冷やしす。

 

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